都市嘉 2018-06-11
美 食
6月3日下午，在珠海横琴餐饮中心举行了“秀我厨艺，展我风采”2018第十九届厨艺技能大赛，分别对现有菜品口味稳定提升和创新菜品的创意研发进行考评。珠海分公司总经理及各部门负责任人担任本次厨艺大赛的评委。
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主持人宣布比赛正式开始之后，选手们选好各自要用的厨具和材料，准备好大显身手。各具特色的团队展示引燃了全场的气氛，自信的口号、特色的队名、霸气而富有寓意的菜名都无不显示着参赛选手们必胜的决心。各自都忙的不亦乐乎，旁边的观众与裁判员们观看得兴致勃勃，大伙们都很期待大厨们做出来的每一道美味佳肴。
金国肉丁、茶叶烧鸡、盘龙茄子、蒜香骨、椰子鸡、香叶本港鱿、蒜香骨......这样的菜名听起来就极具诱惑，各种菜品也都纷纷装盘上桌。一盘盘菜式，五彩缤纷的味觉冲击，将在舌尖上情意缠绵，整个现场气氛浓烈，成为一场“美食嘉年华”。不过，这还要经过评委们从色泽、香气、味道、造型、质感和营养六个方面进行严格的打分。
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经过评委们的精心品尝和评分，最终比赛结果已经出来了：
一等奖
横琴---向国建（菜品：酱油粗粮饭）
二等奖
会展----刘付明（菜品：生滚海鲜粥）
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自都市嘉集团成立以来对菜品出品一直十分重视，不断地创新，不断地推陈出新，如何把菜做得更美味，更具特色，让客户更喜爱，一直是都市嘉集团经营服务理念。因此，每年的厨艺技能比赛是提高厨师烹饪水平和展现个人能力的舞台，更重要通过相互切磋交流进一步提高通过创新尝试进一步提高菜品推陈出新的实力。
最后，来欣赏一下色香味俱全的参赛菜品吧~
